お家でラクレット どういう食材が合うの?牡蛎

ラクレットオーブンを使って美味しいラクレットを食べる。

じゃがいも等の野菜を、温野菜にして、ラクレットをかけて食べるのは定番ですが、

そのほかにはどんな食材が合うのでしょうか。

 

冬から、春にかけて 魚介類が美味しい時期です。

お魚以外にも、貝が美味しいですよね。

 

ラクレットオーブンを使って、ラクレットを食べる。

牡蛎を用意しました。

 

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牡蛎は、どんなお料理に使うときでも、大根おろしで、洗うと、

ぬめりが取れて、とてもきれいになり、どんなお料理にも合う美味しい牡蛎になります。

 

ラクレットオーブンのキャンドルに 火をつけます。

ラクレットスライスの、端にある茶色の部分を切り取ります。

 

ラクレットスライス

 

 


ラクレットスライス

 

ラクレットスライスを、温まったラクレットオーブンの上にのせます。

そして、

用意して、洗っておいた牡蛎を、オリーブオイルとニンニクで、炒めます。

その間に、

ラクレットオーブンの上の、ラクレットチーズがトロトロになってきましたよ!

 

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オリーブオイルで焼いた牡蛎の上に、

トロトロにとけてきたラクレットチーズを、かけます。

 

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白ワインにぴったりのおつまみになりました。

 

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ラクレットオーブンで、お家でラクレットを食べる。

アツアツトロトロのラクレットチーズは最高です。

 

身がぷりぷりの美味しい牡蛎。

オリーブオイルとニンニクの風味が、ラクレットはとても良く合います。

 

 

 

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2015-05-04 | Posted in ラクレットNo Comments » 

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