チーズインハンバーグはコルビージャックでアツアツトロトロ
娘の誕生日会のメニューは、コルビージャックを入れた チーズインハンバーグにしました。
最近お気に入りのチーズ ＜コルビージャック＞
コルビージャックはアメリカのチーズ。オレンジ色のマーブル模様で、見た目がとてもきれいだし、
そのまま食べてもとても、クセも臭みもなく、とても美味しいし、
熱を加えると、すぐにトロットロになるから、お料理にはとても使いやすくて、重宝しています。
コルビージャックをお料理に使って 加熱してアツアツトロトロにしたいなら、
コルビージャックのシュレッダータイプがおすすめです。
『ママの手作りのチーズインハンバーグは、どこのレストランのよりも美味しい！』
と、娘が小さいころは、よく言ってくれたものですが、
そんなお姉ちゃんは、もう19歳。
「何が食べたい？？？」と聞いても、
「何でもいいよ」とツンデレ(笑)
一緒に誕生日を祝うことも、あと何年出来るんでしょう。
ずっと一緒にお祝いしたいけど、
ほんとに、ずっと一緒にいられても困る親心(笑)
コルビージャック入りチーズインハンバーグ
あいびきミンチと、玉ねぎだけの、シンプルな手作りハンバーグです。
作り方は、
私が中学生の頃に家庭科の授業で、習ったまま(笑)
そんなハンバーグのタネに、手で固めたコルビージャック シュレッドタイプを包み込みます。
「そんなにチーズ入れるの？」
と娘に言われましたが、『入れます！』
大きいハンバーグだから、チーズもたくさん入れたいんです！
大きなハンバーグ、中には大きな塊になったチーズ。
私はオーブンは使わず、フライパンで焼きますが、
大きな塊のチーズが火のとおりを邪魔するので、
最初の片面を焼くとき、いつもより、じっくり焼くことが上手に作るポイントです。
美味しいチーズインハンバーグで、お姉ちゃんの19歳のお誕生日会は、楽しくできました。
お姉ちゃん的には、愛情たっぷりのチーズインハンバーグより、
この歳になってももらえる、現ナマのプレゼントのほうが、うれしかったみたいです・・・(笑)
ママは、お誕生日を口実に、家族みんなで仲良く食事ができることが、うれしいのです。
「お誕生日おめでとう！」
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